In un'oasi di verde la vera cucina ciociara
| Località "Ponte dei Santi" - Tel. e Fax 0775.476004 Cell. 333.5693906 - Riposo settimanale: Lunedì |
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A CENA: solo su prenotazione ... e siamo anche su
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Il ristorante "Capofiume" si trova nel territorio di Collepardo, in località "Ponte dei Santi", facilmente raggiungibile sia dalla celebre Certosa di Trisulti, da cui dista solo 2 km., sia da Veroli. Il luogo è veramente incantevole, immerso nel verde e fiancheggiato dal torrente "Fiume", le cui sorgenti sono poste poco più a nord, nella zona denominata "Capofiume", da cui anche il ristorante prende il nome.
Immediatamente adiacente al ristorante, l'antico ponte in pietra che attraversa il fiume è chiamato "Ponte dei Santi". Qui infatti, intorno all'anno 1000, S. Domenico da Foligno nelle principali solennità religiose radunava le due comunità monastiche che egli stesso aveva fondato sugli opposti versanti della vallata: il Monastero maschile di Trisulti e il Monastero femminile di San Nicola a Civita.
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